Allpool on toidu (Baklažaan, praetud - kaal 100 g) koostist energia allikas, kaloreid ja valkude, süsivesikute, rasvade, suhkru ja soola. Vaadake ka täpne toidu koostist.
| Energia | 185,71 kcal 777,17 kJ | % energiast |
| Rasv | 19,14 g | 96 % |
| Süsivesik | 2,48 g | 4 % |
| Valk | 0,40 g | 0 % |
| Suhkur | 2,32 g | |
| Küllastunud rasva | 1,26 g | |
| Sool | 201,30 mg |
| Kõik toitumistegurite | Summa |
|---|---|
| a-vitamiini retinooli aktiivsuse ekvivalenti | 0,21 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b12 vitamiini (kobalamiin) | 0,00 ug |
| c-vitamiini (askorbiinhape) | 2,40 mg |
| d-vitamiini | 0,00 ug |
| e-vitamiini, alfatokoferool | 4,20 mg |
| energia, mis on arvutatud | 777,17 kJ |
| folaadi, kokku | 10,08 ug |
| fosfor | 21,90 mg |
| fruktoos | 1,04 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glükoos | 1,04 g |
| jodiid (jood) | 5,00 ug |
| k-vitamiini, kokku | 30,03 ug |
| kaalium | 177,38 mg |
| kaltsium | 9,04 mg |
| karotenoide, kokku | 23,40 ug |
| kiudaineid, kokku | 2,00 g |
| kiudaineid, vees lahustumatud | 1,52 g |
| kogu rasv | 19,14 g |
| kolesterooli (gc) | 0,82 mg |
| laktoos | 0,00 g |
| magneesium | 11,72 mg |
| maltoosi | 0,00 g |
| naatrium | 79,00 mg |
| niatsiin, eelvalmistatud (nikotiinhape + nikotiinamiid) | 0,68 mg |
| niatsiini ekvivalenti, kõigi | 0,61 mg |
| orgaanilised happed, kõigi | 0,31 g |
| polüsahhariide, mitte-tselluloosse vees lahustuvad | 0,48 g |
| rasvhappe 18: 2 cis, cis n-6 (linoolhape) | 4714,49 mg |
| rasvhappe 18: 3 n3 (alfa-linoleenhappe) | 1838,36 mg |
| rasvhappe 20: 5 n3 (epa) | 0,00 mg |
| rasvhappe 22: 6 n3 (dha) | 0,00 mg |
| rasvhapped, kokku küllastunud | 1,26 g |
| rasvhapped, kokku monoküllastumata cis | 10,64 g |
| rasvhapped, kokku n3 polüküllastamata | 1,84 g |
| rasvhapped, kokku polüküllastamata | 6,56 g |
| rasvhapped, kõigi | 18,47 g |
| rasvhapped, kõigi n-6 polüküllastamata | 4,71 g |
| rasvhapped, kõigi trans | 0,00 g |
| raua, kokku | 0,25 mg |
| riboflaviini | 0,02 mg |
| sahharoos | 0,24 g |
| seleen, kõigi | 0,34 ug |
| sool | 201,30 mg |
| steroolid, kokku | 122,84 mg |
| suhkrud, kõigi | 2,32 g |
| suhkuralkohole | 0,00 g |
| süsivesikud | 2,48 g |
| tiamiin (b1-vitamiin) | 0,02 mg |
| trüptofaan | 12,10 mg |
| tsink | 0,01 mg |
| tärklis, kõigi | 0,16 g |
| valgu kokku | 0,40 g |
| vitameerideks püridoksiin (vesinikkloriid) | 0,08 mg |