Allpool on toidu (Rukkileib, rukis segavili leib - kaal 100 g) koostist energia allikas, kaloreid ja valkude, süsivesikute, rasvade, suhkru ja soola. Vaadake ka täpne toidu koostist.
| Energia | 267,45 kcal 1119,58 kJ | % energiast |
| Rasv | 1,56 g | 4 % |
| Süsivesik | 50,08 g | 83 % |
| Valk | 8,28 g | 13 % |
| Suhkur | 4,62 g | |
| Küllastunud rasva | 0,19 g | |
| Sool | 1191,05 mg |
| Kõik toitumistegurite | Summa |
|---|---|
| a-vitamiini retinooli aktiivsuse ekvivalenti | 0,33 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b12 vitamiini (kobalamiin) | 0,00 ug |
| c-vitamiini (askorbiinhape) | 0,00 mg |
| d-vitamiini | 0,00 ug |
| e-vitamiini, alfatokoferool | 0,86 mg |
| energia, mis on arvutatud | 1119,58 kJ |
| folaadi, kokku | 39,27 ug |
| fosfor | 218,30 mg |
| fruktoos | 1,05 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glükoos | 1,25 g |
| jodiid (jood) | 5,04 ug |
| k-vitamiini, kokku | 3,35 ug |
| kaalium | 318,24 mg |
| kaltsium | 29,64 mg |
| karotenoide, kokku | 160,20 ug |
| kiudaineid, kokku | 8,73 g |
| kiudaineid, vees lahustumatud | 7,14 g |
| kogu rasv | 1,56 g |
| kolesterooli (gc) | 0,00 mg |
| laktoos | 0,00 g |
| magneesium | 68,86 mg |
| maltoosi | 0,48 g |
| naatrium | 467,45 mg |
| niatsiin, eelvalmistatud (nikotiinhape + nikotiinamiid) | 1,23 mg |
| niatsiini ekvivalenti, kõigi | 2,62 mg |
| orgaanilised happed, kõigi | 0,00 g |
| polüsahhariide, mitte-tselluloosse vees lahustuvad | 1,43 g |
| rasvhappe 18: 2 cis, cis n-6 (linoolhape) | 614,45 mg |
| rasvhappe 18: 3 n3 (alfa-linoleenhappe) | 76,72 mg |
| rasvhappe 20: 5 n3 (epa) | 0,00 mg |
| rasvhappe 22: 6 n3 (dha) | 0,00 mg |
| rasvhapped, kokku küllastunud | 0,19 g |
| rasvhapped, kokku monoküllastumata cis | 0,21 g |
| rasvhapped, kokku n3 polüküllastamata | 0,08 g |
| rasvhapped, kokku polüküllastamata | 0,70 g |
| rasvhapped, kõigi | 1,11 g |
| rasvhapped, kõigi n-6 polüküllastamata | 0,61 g |
| rasvhapped, kõigi trans | 0,00 g |
| raua, kokku | 2,35 mg |
| riboflaviini | 0,13 mg |
| sahharoos | 1,84 g |
| seleen, kõigi | 5,08 ug |
| sool | 1191,05 mg |
| steroolid, kokku | 65,58 mg |
| suhkrud, kõigi | 4,62 g |
| suhkuralkohole | 0,00 g |
| süsivesikud | 50,08 g |
| tiamiin (b1-vitamiin) | 0,21 mg |
| trüptofaan | 101,10 mg |
| tsink | 2,01 mg |
| tärklis, kõigi | 45,46 g |
| valgu kokku | 8,28 g |
| vitameerideks püridoksiin (vesinikkloriid) | 0,12 mg |