Allpool on toidu (Põhjapõdrad maksa loomaliha - kaal 100 g) koostist energia allikas, kaloreid ja valkude, süsivesikute, rasvade, suhkru ja soola. Vaadake ka täpne toidu koostist.
| Energia | 162,05 kcal 678,44 kJ | % energiast |
| Rasv | 9,17 g | 52 % |
| Süsivesik | 6,76 g | 15 % |
| Valk | 13,83 g | 33 % |
| Suhkur | 0,82 g | |
| Küllastunud rasva | 2,21 g | |
| Sool | 1550,07 mg |
| Kõik toitumistegurite | Summa |
|---|---|
| a-vitamiini retinooli aktiivsuse ekvivalenti | 9836,37 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b12 vitamiini (kobalamiin) | 39,41 ug |
| c-vitamiini (askorbiinhape) | 18,34 mg |
| d-vitamiini | 0,69 ug |
| e-vitamiini, alfatokoferool | 1,70 mg |
| energia, mis on arvutatud | 678,44 kJ |
| folaadi, kokku | 549,70 ug |
| fosfor | 277,30 mg |
| fruktoos | 0,30 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glükoos | 0,31 g |
| jodiid (jood) | 37,60 ug |
| k-vitamiini, kokku | 16,06 ug |
| kaalium | 443,93 mg |
| kaltsium | 13,12 mg |
| karotenoide, kokku | 544,40 ug |
| kiudaineid, kokku | 0,60 g |
| kiudaineid, vees lahustumatud | 0,48 g |
| kogu rasv | 9,17 g |
| kolesterooli (gc) | 136,46 mg |
| laktoos | 0,02 g |
| magneesium | 25,58 mg |
| maltoosi | 0,00 g |
| naatrium | 608,35 mg |
| niatsiin, eelvalmistatud (nikotiinhape + nikotiinamiid) | 11,16 mg |
| niatsiini ekvivalenti, kõigi | 11,96 mg |
| orgaanilised happed, kõigi | 0,26 g |
| polüsahhariide, mitte-tselluloosse vees lahustuvad | 0,22 g |
| rasvhappe 18: 2 cis, cis n-6 (linoolhape) | 1601,86 mg |
| rasvhappe 18: 3 n3 (alfa-linoleenhappe) | 583,30 mg |
| rasvhappe 20: 5 n3 (epa) | 23,34 mg |
| rasvhappe 22: 6 n3 (dha) | 26,10 mg |
| rasvhapped, kokku küllastunud | 2,21 g |
| rasvhapped, kokku monoküllastumata cis | 3,74 g |
| rasvhapped, kokku n3 polüküllastamata | 0,72 g |
| rasvhapped, kokku polüküllastamata | 2,55 g |
| rasvhapped, kõigi | 8,64 g |
| rasvhapped, kõigi n-6 polüküllastamata | 1,81 g |
| rasvhapped, kõigi trans | 0,06 g |
| raua, kokku | 18,53 mg |
| riboflaviini | 2,23 mg |
| sahharoos | 0,20 g |
| seleen, kõigi | 49,01 ug |
| sool | 1550,07 mg |
| steroolid, kokku | 40,40 mg |
| suhkrud, kõigi | 0,82 g |
| suhkuralkohole | 0,00 g |
| süsivesikud | 6,76 g |
| tiamiin (b1-vitamiin) | 0,28 mg |
| trüptofaan | 220,80 mg |
| tsink | 5,45 mg |
| tärklis, kõigi | 5,94 g |
| valgu kokku | 13,83 g |
| vitameerideks püridoksiin (vesinikkloriid) | 0,60 mg |