Allpool on toidu (Röstitud maksa - kaal 100 g) koostist energia allikas, kaloreid ja valkude, süsivesikute, rasvade, suhkru ja soola. Vaadake ka täpne toidu koostist.
| Energia | 202,68 kcal 848,13 kJ | % energiast |
| Rasv | 8,01 g | 37 % |
| Süsivesik | 5,52 g | 10 % |
| Valk | 26,95 g | 53 % |
| Suhkur | 0,01 g | |
| Küllastunud rasva | 2,28 g | |
| Sool | 1470,86 mg |
| Kõik toitumistegurite | Summa |
|---|---|
| a-vitamiini retinooli aktiivsuse ekvivalenti | 21087,69 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b12 vitamiini (kobalamiin) | 95,47 ug |
| c-vitamiini (askorbiinhape) | 31,00 mg |
| d-vitamiini | 0,91 ug |
| e-vitamiini, alfatokoferool | 1,36 mg |
| energia, mis on arvutatud | 848,13 kJ |
| folaadi, kokku | 1435,63 ug |
| fosfor | 538,60 mg |
| fruktoos | 0,00 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glükoos | 0,00 g |
| jodiid (jood) | 33,69 ug |
| k-vitamiini, kokku | 15,02 ug |
| kaalium | 480,24 mg |
| kaltsium | 10,42 mg |
| karotenoide, kokku | 788,60 ug |
| kiudaineid, kokku | 0,00 g |
| kiudaineid, vees lahustumatud | 0,00 g |
| kogu rasv | 8,01 g |
| kolesterooli (gc) | 313,10 mg |
| laktoos | 0,01 g |
| magneesium | 30,76 mg |
| maltoosi | 0,00 g |
| naatrium | 577,26 mg |
| niatsiin, eelvalmistatud (nikotiinhape + nikotiinamiid) | 16,64 mg |
| niatsiini ekvivalenti, kõigi | 19,51 mg |
| orgaanilised happed, kõigi | 0,00 g |
| polüsahhariide, mitte-tselluloosse vees lahustuvad | 0,00 g |
| rasvhappe 18: 2 cis, cis n-6 (linoolhape) | 910,12 mg |
| rasvhappe 18: 3 n3 (alfa-linoleenhappe) | 237,63 mg |
| rasvhappe 20: 5 n3 (epa) | 81,65 mg |
| rasvhappe 22: 6 n3 (dha) | 138,84 mg |
| rasvhapped, kokku küllastunud | 2,28 g |
| rasvhapped, kokku monoküllastumata cis | 1,81 g |
| rasvhapped, kokku n3 polüküllastamata | 0,64 g |
| rasvhapped, kokku polüküllastamata | 2,04 g |
| rasvhapped, kõigi | 6,22 g |
| rasvhapped, kõigi n-6 polüküllastamata | 1,38 g |
| rasvhapped, kõigi trans | 0,04 g |
| raua, kokku | 20,26 mg |
| riboflaviini | 3,72 mg |
| sahharoos | 0,00 g |
| seleen, kõigi | 100,93 ug |
| sool | 1470,86 mg |
| steroolid, kokku | 22,17 mg |
| suhkrud, kõigi | 0,01 g |
| suhkuralkohole | 0,00 g |
| süsivesikud | 5,52 g |
| tiamiin (b1-vitamiin) | 0,19 mg |
| trüptofaan | 464,20 mg |
| tsink | 7,86 mg |
| tärklis, kõigi | 0,00 g |
| valgu kokku | 26,95 g |
| vitameerideks püridoksiin (vesinikkloriid) | 1,27 mg |