Allpool on toidu (Rukkileib, kuivatatud rukkileib - kaal 100 g) koostist energia allikas, kaloreid ja valkude, süsivesikute, rasvade, suhkru ja soola. Vaadake ka täpne toidu koostist.
| Energia | 308,32 kcal 1290,16 kJ | % energiast |
| Rasv | 1,84 g | 3 % |
| Süsivesik | 56,43 g | 83 % |
| Valk | 9,21 g | 13 % |
| Suhkur | 1,80 g | |
| Küllastunud rasva | 0,22 g | |
| Sool | 1481,71 mg |
| Kõik toitumistegurite | Summa |
|---|---|
| a-vitamiini retinooli aktiivsuse ekvivalenti | 0,46 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b12 vitamiini (kobalamiin) | 0,00 ug |
| c-vitamiini (askorbiinhape) | 0,00 mg |
| d-vitamiini | 0,00 ug |
| e-vitamiini, alfatokoferool | 0,97 mg |
| energia, mis on arvutatud | 1290,16 kJ |
| folaadi, kokku | 36,45 ug |
| fosfor | 300,80 mg |
| fruktoos | 0,24 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glükoos | 0,29 g |
| jodiid (jood) | 4,86 ug |
| k-vitamiini, kokku | 5,61 ug |
| kaalium | 429,70 mg |
| kaltsium | 34,99 mg |
| karotenoide, kokku | 208,70 ug |
| kiudaineid, kokku | 13,27 g |
| kiudaineid, vees lahustumatud | 10,88 g |
| kogu rasv | 1,84 g |
| kolesterooli (gc) | 0,00 mg |
| laktoos | 0,00 g |
| magneesium | 94,55 mg |
| maltoosi | 0,46 g |
| naatrium | 581,52 mg |
| niatsiin, eelvalmistatud (nikotiinhape + nikotiinamiid) | 0,31 mg |
| niatsiini ekvivalenti, kõigi | 1,87 mg |
| orgaanilised happed, kõigi | 0,00 g |
| polüsahhariide, mitte-tselluloosse vees lahustuvad | 2,11 g |
| rasvhappe 18: 2 cis, cis n-6 (linoolhape) | 735,94 mg |
| rasvhappe 18: 3 n3 (alfa-linoleenhappe) | 112,14 mg |
| rasvhappe 20: 5 n3 (epa) | 0,00 mg |
| rasvhappe 22: 6 n3 (dha) | 0,00 mg |
| rasvhapped, kokku küllastunud | 0,22 g |
| rasvhapped, kokku monoküllastumata cis | 0,25 g |
| rasvhapped, kokku n3 polüküllastamata | 0,11 g |
| rasvhapped, kokku polüküllastamata | 0,85 g |
| rasvhapped, kõigi | 1,32 g |
| rasvhapped, kõigi n-6 polüküllastamata | 0,74 g |
| rasvhapped, kõigi trans | 0,00 g |
| raua, kokku | 3,16 mg |
| riboflaviini | 0,16 mg |
| sahharoos | 0,81 g |
| seleen, kõigi | 4,76 ug |
| sool | 1481,71 mg |
| steroolid, kokku | 90,63 mg |
| suhkrud, kõigi | 1,80 g |
| suhkuralkohole | 0,00 g |
| süsivesikud | 56,43 g |
| tiamiin (b1-vitamiin) | 0,24 mg |
| trüptofaan | 105,60 mg |
| tsink | 2,80 mg |
| tärklis, kõigi | 54,64 g |
| valgu kokku | 9,21 g |
| vitameerideks püridoksiin (vesinikkloriid) | 0,17 mg |