Allpool on toidu (Rukkileib, peen rukkileib, vesi, trahvi rukist ja tume nisujahu - kaal 100 g) koostist energia allikas, kaloreid ja valkude, süsivesikute, rasvade, suhkru ja soola. Vaadake ka täpne toidu koostist.
| Energia | 222,04 kcal 929,29 kJ | % energiast |
| Rasv | 1,10 g | 4 % |
| Süsivesik | 42,56 g | 82 % |
| Valk | 7,12 g | 14 % |
| Suhkur | 0,54 g | |
| Küllastunud rasva | 0,15 g | |
| Sool | 1236,28 mg |
| Kõik toitumistegurite | Summa |
|---|---|
| a-vitamiini retinooli aktiivsuse ekvivalenti | 0,28 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b12 vitamiini (kobalamiin) | 0,00 ug |
| c-vitamiini (askorbiinhape) | 0,00 mg |
| d-vitamiini | 0,00 ug |
| e-vitamiini, alfatokoferool | 0,51 mg |
| energia, mis on arvutatud | 929,29 kJ |
| folaadi, kokku | 40,40 ug |
| fosfor | 137,30 mg |
| fruktoos | 0,06 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glükoos | 0,14 g |
| jodiid (jood) | 21,35 ug |
| k-vitamiini, kokku | 2,96 ug |
| kaalium | 195,05 mg |
| kaltsium | 16,96 mg |
| karotenoide, kokku | 136,00 ug |
| kiudaineid, kokku | 5,50 g |
| kiudaineid, vees lahustumatud | 5,99 g |
| kogu rasv | 1,10 g |
| kolesterooli (gc) | 0,00 mg |
| laktoos | 0,00 g |
| magneesium | 39,60 mg |
| maltoosi | 0,13 g |
| naatrium | 485,20 mg |
| niatsiin, eelvalmistatud (nikotiinhape + nikotiinamiid) | 1,07 mg |
| niatsiini ekvivalenti, kõigi | 2,22 mg |
| orgaanilised happed, kõigi | 0,00 g |
| polüsahhariide, mitte-tselluloosse vees lahustuvad | 1,19 g |
| rasvhappe 18: 2 cis, cis n-6 (linoolhape) | 504,21 mg |
| rasvhappe 18: 3 n3 (alfa-linoleenhappe) | 64,61 mg |
| rasvhappe 20: 5 n3 (epa) | 0,00 mg |
| rasvhappe 22: 6 n3 (dha) | 0,00 mg |
| rasvhapped, kokku küllastunud | 0,15 g |
| rasvhapped, kokku monoküllastumata cis | 0,17 g |
| rasvhapped, kokku n3 polüküllastamata | 0,06 g |
| rasvhapped, kokku polüküllastamata | 0,57 g |
| rasvhapped, kõigi | 0,90 g |
| rasvhapped, kõigi n-6 polüküllastamata | 0,50 g |
| rasvhapped, kõigi trans | 0,00 g |
| raua, kokku | 1,49 mg |
| riboflaviini | 0,14 mg |
| sahharoos | 0,21 g |
| seleen, kõigi | 2,33 ug |
| sool | 1236,28 mg |
| steroolid, kokku | 37,07 mg |
| suhkrud, kõigi | 0,54 g |
| suhkuralkohole | 0,00 g |
| süsivesikud | 42,56 g |
| tiamiin (b1-vitamiin) | 0,18 mg |
| trüptofaan | 83,80 mg |
| tsink | 1,33 mg |
| tärklis, kõigi | 42,03 g |
| valgu kokku | 7,12 g |
| vitameerideks püridoksiin (vesinikkloriid) | 0,10 mg |