Allpool on toidu (Rukkileib, vesi, rukist ja tume nisujahu - kaal 100 g) koostist energia allikas, kaloreid ja valkude, süsivesikute, rasvade, suhkru ja soola. Vaadake ka täpne toidu koostist.
| Energia | 222,99 kcal 933,10 kJ | % energiast |
| Rasv | 1,40 g | 4 % |
| Süsivesik | 41,53 g | 82 % |
| Valk | 7,36 g | 14 % |
| Suhkur | 1,22 g | |
| Küllastunud rasva | 0,17 g | |
| Sool | 602,73 mg |
| Kõik toitumistegurite | Summa |
|---|---|
| a-vitamiini retinooli aktiivsuse ekvivalenti | 0,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b12 vitamiini (kobalamiin) | 0,00 ug |
| c-vitamiini (askorbiinhape) | 0,00 mg |
| d-vitamiini | 0,00 ug |
| e-vitamiini, alfatokoferool | 0,84 mg |
| energia, mis on arvutatud | 933,10 kJ |
| folaadi, kokku | 18,50 ug |
| fosfor | 182,20 mg |
| fruktoos | 0,10 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glükoos | 0,19 g |
| jodiid (jood) | 20,08 ug |
| k-vitamiini, kokku | 2,50 ug |
| kaalium | 233,90 mg |
| kaltsium | 21,28 mg |
| karotenoide, kokku | 145,60 ug |
| kiudaineid, kokku | 6,30 g |
| kiudaineid, vees lahustumatud | 5,16 g |
| kogu rasv | 1,40 g |
| kolesterooli (gc) | 0,00 mg |
| laktoos | 0,00 g |
| magneesium | 56,35 mg |
| maltoosi | 0,43 g |
| naatrium | 236,55 mg |
| niatsiin, eelvalmistatud (nikotiinhape + nikotiinamiid) | 1,36 mg |
| niatsiini ekvivalenti, kõigi | 2,74 mg |
| orgaanilised happed, kõigi | 0,00 g |
| polüsahhariide, mitte-tselluloosse vees lahustuvad | 1,04 g |
| rasvhappe 18: 2 cis, cis n-6 (linoolhape) | 563,75 mg |
| rasvhappe 18: 3 n3 (alfa-linoleenhappe) | 60,96 mg |
| rasvhappe 20: 5 n3 (epa) | 0,00 mg |
| rasvhappe 22: 6 n3 (dha) | 0,00 mg |
| rasvhapped, kokku küllastunud | 0,17 g |
| rasvhapped, kokku monoküllastumata cis | 0,18 g |
| rasvhapped, kokku n3 polüküllastamata | 0,06 g |
| rasvhapped, kokku polüküllastamata | 0,63 g |
| rasvhapped, kõigi | 0,98 g |
| rasvhapped, kõigi n-6 polüküllastamata | 0,56 g |
| rasvhapped, kõigi trans | 0,00 g |
| raua, kokku | 1,89 mg |
| riboflaviini | 0,08 mg |
| sahharoos | 0,51 g |
| seleen, kõigi | 5,35 ug |
| sool | 602,73 mg |
| steroolid, kokku | 53,26 mg |
| suhkrud, kõigi | 1,22 g |
| suhkuralkohole | 0,00 g |
| süsivesikud | 41,53 g |
| tiamiin (b1-vitamiin) | 0,20 mg |
| trüptofaan | 100,60 mg |
| tsink | 1,62 mg |
| tärklis, kõigi | 40,31 g |
| valgu kokku | 7,36 g |
| vitameerideks püridoksiin (vesinikkloriid) | 0,09 mg |